槟城并无季风季节，技发究所加快建立渔季持续全年。

邦咯岛是马来西亚最大的凤尾鱼产销地，展战码头上晒满半透明的凤尾鱼，在阳光下熠熠闪耀。

凤尾鱼炒后可制成风味小吃江鱼仔，略研也是娘惹餐重要食材之一。

完善到槟城还得尝尝全马来西亚最美味的早餐——椰浆饭。

粘稠的椰浆饭配上煮鸡蛋、新体系花生、江鱼仔，再拌上惹味马来盏酱(一种辣味虾膏)，尝上一口，横扫困意，美好的一天从美食开始。

椰浆饭在马来西亚随处可见，山东省科所长那美妙的滋味让人回味无穷，难以忘怀。